新米っていつまでなのでしょう？？

こんにちは、厳選三田米販売センターです。

例年、およそ１０月中旬頃から新米に切り替わっていくので、
皆さんも今年の新米をそろそろ食べられている頃だと思います。

私たちお米を扱うものや、農家さんは、今の時期はとても賑やかで、毎日が新米祭りです！（笑）

新米と呼べるのは、27年度産であれば、27年の12月31日までに精米されたものを新米と呼びます。

年を明けると新米とは呼べなくなってしまいます。

また今の時期しか、『新米！』と呼べない新米は、私たちのようにお米を扱っている人にとっては、毎年の事ながら、とてもおめでたい事なのです。

昔はもっと賑やかだっと聞いております。

新米の時期は、年末にかけ精米にも精がでます！！

 






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